삼청동 chataigne / chataigne 프랑스음식

chataigne 프랑스음식

생일이 같은 나와 그녀의 기념일 혼자만의 생일이고 싶을 텐데 함께 퉁쳐서 미안 칭찬이 자자한 서촌의 두오모에 가볼까 했는데 일요일은 영업을 안 한다는 사실을 전날 알게 됨 잠시 실망감에 잠겨있다

문득 떠오른 샤떼뉴 예전에 북촌 길을 산책하다

눈여겨 두었던 프렌치 레스토랑인데 다행히 익일 예약이 가능해서 다음날 런치로 방문 전엔 간판이 달려있는지도 몰랐는데 암튼 간판이 있음 북촌 골목에서도 주택 사이 안쪽에 소박하게 자리 잡은 작은 식당 테이블이 다섯 개인 오너 셰프 레스토랑 나중에 알게 되었지만 세팅이 된 테이블 셋은 예약이 걸려있는 건데 우리가 식사를 마칠 때까지 아무도 오지 않았음 노오란 소국이 있는 자리에 앉고 싶었지만 가장 전망이 좋은 테이블로 가이드 해주신다 창밖 뷰가 팔판정육점 냉동 탑차라며 웃었는데 이 골목이 팔판동이었음 테이블에 앉아 궁금해 코스를 들여다본다 시즌이 바뀌어 메뉴와는 조금 다른 구성이라고 메인은 꽃등심과 광어를 고를 수 있어 하나씩 부탁 심심한 빵에 간이 좋은 버터 등심이 있어 와인도 달랬는데 취향에 맞는 부드럽고 은은함 향이라 만족 프렌치 치고 양이 적은 편은 아니었는데 와인 인심은 좀 인색한 듯 뀌베 장뽈 루즈잊을까봐 적어놓는다 저렴하고 맛이 좋은 시라를 알게 돼서 한 병 사놓아야 할 듯 붉은빛의 렌틸 콩 수프 살짝 거친 듯 진한 수프 맛에 식빵이 아닌 돼지고기를 튀겨 만든 크루통의 고소함이 무척 좋았다

아이디어도 고소하게 튀겨낸 조리에도 감탄 다음은 버섯 타르트 바삭한 크레이프 사이에 묵직한 버섯 향이 한가득 상단에 얹힌 이슬 송이의 향이 일품 가장 맛있게 먹었던 메뉴 다음은 삼겹 관자구이 관자와 가지 퓌레 밑에 삼겹살이 깔려있는데 관자를 식재로 오랫동안 사용하신듯 질감이 상당하다

이렇게 잘 익힌 관자를 먹어본 적이 있었나 싶음 조금 텀을 두고 메인을 내어주시는데 미디엄으로 주문했음에도 부드러움과는 거리가 있는 정도의 스테이크에 조금 당황했다가 씹을수록 퍼지는 육향이 좋아 즐기며 먹었던 알감자와 빼놓지 않고 넣어주시는 버섯을 어찌나 잘 구웠던지 또 다른 메인 광어구이 비스크 소스와 광어 살코기가 입에 들어갈 때부터 남은 양이 아쉬웠던 둘 다 꽃등심보다 이쪽이 더 좋았다

왔음에도 레스토랑 이름을 기억 못함 삼청동은 골목골목 숨은 맛집이 많은데 이 곳이 바로 그 곳인 듯 다른 블로그에서도 본 팔판정육점 트럭 뷰 골목이라 어쩔 수 없다

미리 예약을 하고 가서 셋팅이 다 되어 있었다

점심시간 내에 식사를 해야해서 메뉴는 통일 아다시 먹고 싶을 만큼 맛있었던 스테이크 뭔지 모르겠지만 쫀득쫀득했던 아이스크림 쉐프 한분이 다 하시던데예약해서 그런지 음식이 척척 나와서 신기했다

다양한 방송중 애청하며 찾아보는 OBS 방송 프로그램 오 이맛이야 이번에는 삼청동 맛집 샤테뉴 정통 프렌치 맛집으로 유명한 곳에 초대손님으로 트로트가수 지나유가 다녀왔습니다

최은용 셰프에서 요기 이야기 듣는 중 OBS 오 이맛이야 촬영 중 전 세계적으로 어려운 음식 프렌치 삼청동맛집 샤테뉴 최은용 셰프에게 프렌치에 대한 이야기도 듣고 맛있는 음식도 먹을 수 있었습니다

요리의 중심은 늘 사람 이라고 생각하며 정성스럽게 만드는 샤떼뉴의 요리들 정말 먹음직스럽더라구요

한결같이 맛을 유지하는 셰프님의 정성과 능력도 인정해 방송을 즐기는 지나유 트로트가수 지나유 즐거운 방송촬영 현장 분위기 촬영장 분위기는 정말 행복하고 재미있었습니다

맛있는 요리와 좋은 사람들과 함께하는 촬영은 언제나 행복이더라구요

다른 스케줄을 마치고 온 트로트가수 지나유 힘들텐데도 즐거운 촬영현장에 내내 웃음을 잃지 않는 모습이 좋아보였습니다

맛있는 음식을 먹으면서 기분 좋게 하는 촬영 시청자에게 그 맛을 솔직하게 전달해주고 싶어 열심히 노력하는 지나유의 모습이 프로다웠습니다

편안한집 삼청동 맛집 점심식사

오랜만에 삼청동에 거서 집밥을 좀 거하게 먹었음3만원 짜리가 돼지보쌈 표고버섯탕수 버섯누름적 잡채 된장찌개 쌀 좋은 밥 밑반찬전망좋은 2층 방에서 먹는데 시골 할머니집에온듯한 느낌 후식은 재래식 한과와 오미자차 삼청동 북촌마을에 있는 한정식집으로 분위기 좋고 음식이 아주 정갈하네요 다시 오고 싶은 식당입니다

삼청동김밥 삼청동 가장 저렴한 집

삼청동에 있는 분식집이다 가격을 보는 순간 삼청동 가격이라 생각할 수 없는 가격이다 음식 맛은 가격만큼 한다고 할 수있다

우드앤브릭 (Wood&Brick) 우드앤브릭 WoodBrick 일반정보

Flickrnetstrolling 삼청동 상점 중에서도 크기가 큼 커피와 빵이 맛있음

긴자바이린 8회 돈가스편 삼청동 긴자바이린

수요미식회 8회 돈가스편에서 나온 삼청동 긴자바이린은 일본 긴자의 유명한 돈가스 집의 한국 분점으로 제주산 흑돼지와 수제 빵가루로 뛰긴 돈가스를 선보인다특히 식빵 사이에 돈가스를 넣은 가츠샌드는 촉촉하면서 씹는 식감을 주는 별미 중 별미로 일본에서는 인기 있는 음식 중 하나다 서울에서는 흔치 않은 메뉴이므로 긴자바이린에 간다면 꼭 먹어보길 추천한다

https://kahooi.tistory.com/entry/또올래-포장마차-흔한-거-말고-쥐치조림

'또올래 포장마차' 흔한 거 말고 쥐치조림